Головна → Позакласна робота → Дитячу творчість → Вироби до Дня матері

Кали з солоного тіста. Майстер-клас

Вироби із солоного тіста зі школярами. Картина кали

Букет з кал. Солоне тісто

Автор проекту: Чеснокова Ольга, 11 років МКОУ Бобровська - ΙΙ ЗОШ

Педагог: Сидорова Надія Іванівна, вчитель початкових класів МКОУ Бобровської - ΙΙ ЗОШ Серафимовичского району Волгоградської області

Актуальність

У світі існує безліч різних пластичних матеріалів для ліплення, а одне з найдавніших серед них - солоне тісто. Цей матеріал використовували для ліплення ще в Давньому Єгипті, тоді люди вважали, що фігурки з солоного тіста приносять у дім достаток і щастя.

У минулому столітті солоне тісто як матеріал для ліплення було забуто, і тільки в останні 20 років цей вид декоративно-прикладного мистецтва почав відроджуватися і з кожним роком набуватиме все більшої популярності.

Цікаво, що якщо раніше вироби з солоного тіста робили тільки народні умільці, то зараз невеликі фігурки або рамки з цього матеріалу можна зустріти і в магазинах. Їх головна відмінність від виробів з пластику або глини в тому, що на їх шорсткої поверхні можна побачити кристали солі.

Крім того, солоне тісто - це чудовий матеріал для ліплення разом з дітьми з самого раннього віку. Можна не боятися, що дитина візьме в рот тісто: воно нешкідливе, до того ж несмачна, і навряд чи малюк захоче знову повторити свій експеримент.

З солоного тіста можна створювати красиві і оригінальні речі, які додадуть затишок вашому дому, зроблять інтер'єр вашої квартири неповторним і стануть чудовими подарунками для знайомих.

Мистецтво виготовлення виробів з тіста не померло і сьогодні, а сувеніри, зроблені своїми руками, користуються великим попитом. Це чудовий подарунок до будь-якого торжества і свята. Ліпленням з задоволенням займаються і діти, і дорослі.

До того ж, солоне тісто в останні роки стало дуже популярним матеріалом для ліплення. Вироби з солоного тіста екологічно чисті, що особливо актуально в наші дні. Та й сам матеріал приємний в роботі, тому процес ліплення викликає тільки позитивні емоції. Робота з ним приносить задоволення і радість.

Кращий подарунок природно той,

Що зроблений своїми руками.

Докладеш зусиль, трохи клопоту

І подарунок готовий для тата і мами.

З історії про солоному тесті

Колись давним-давно, у сиву давнину, люди почали ліпити хлібні коржі з борошна і води і обпалювати їх на розпечених каменях. З тіста випікали не тільки хліб, але і декоративні вироби.

Виготовлення тіста з борошна, солі та води є старовинним звичаєм і застосовувалося для виконання фігурок з народних переказів і в релігійних цілях. Ще стародавні єгиптяни, греки і римляни використовували фігурки з солоного тіста для преклоніння перед своїми божествами.

У Німеччині та Скандинавії здавна було прийнято виготовляти пасхальні з різдвяні сувеніри з солоного тіста. Різні медальйони, вінки, кільця і підкови вивішувалися в прорізі вікон або кріпилися до дверей. Вважалося, що ці прикраси приносять господарям будинку, який вони прикрашають, удачу та добробут.

У країнах Східної Європи популярні великі картини з тіста. У слов'янських народів такі картини не розфарбовуються і мають звичайний для випічки колір, що вважається особливо привабливим.

У Греції та Іспанії під час урочистостей на честь Богоматері на вівтар кладуть чудові хлібні вінки, прикрашені пишними орнаментами. Навіть у далекому Еквадорі майстри художніх промислів робили вироби з яскраво забарвленного тесту. У індіанців такі фігурки з тіста раніше мали символічний або містичний сенс. У Китаї починаючи з 17 століття робили маріонетки з тіста. У Гімалаях використовують дерев'яні форми для жертовних культових фігур з ячмінного борошна.

Коли головним символом різдва стала ялинка. Бідні люди виготовляли з хлібного тіста різдвяні прикраси. Для збереження прикрас від поїдання мишами і комахами в тісто додавали велику кількість солі. Так виникло солоне тісто.

Під час Першої і Другої світових воєн мистецтво виготовлення солоного тіста було втрачено, оскільки не вистачало матеріалу. В наш час ця давня традиція почала відроджуватися. В останні двадцять років вона викликає все більший інтерес, з кожним роком розширюючи коло своїх шанувальників.

Хоча вироби з тесту - прадавня традиція, їм знаходиться місце і в сучасному світі, тому що зараз цінується все екологічно чисте і зроблене своїми руками.

Солоне тісто в останні роки стало дуже популярним матеріалом для ліплення. Робота з ним приносить задоволення і радість.

На Русі фігурки з цього матеріалу дарували на Новий рік в знак добробуту, родючості, ситості. Ще в ті часи, коли на Русі Новий рік святкували 1 вересня, а заодно і весілля грали, було прийнято дарувати фігурки з солоного тіста. А прикрашали їх розписом, характерної для тієї місцевості, де жили наші предки. Вважалося, що будь-який виріб із солоного тіста, що знаходиться в будинку, - символ багатства і благополуччя в родині. І хліб з сіллю будуть завжди на столі. Ось чому ці фігурки нерідко називали дуже просто - "хлібосол". Відродження цієї старої народної традиції розширило застосування солоного тіста. Воно виявилося прекрасним матеріалом для дитячої творчості.

Провідною ідеєю є застосування виробів з солоного тіста для створення краси навколо себе, вміння передати красу природи через створення настінних панно і подарувати людям радість і гарний настрій.

Солоне тісто - чудовий матеріал

• дешеве і доступне: можна приготувати в будь-який момент;

• якщо правильно замішане, добре ліпиться, не липне до рук;

• м'яке, пластичне, просте у використанні;

• легко відмивається;

• безпечно для дітей, якщо не додавати клей;

• на тесті легко залишати відбитки - сірником, ґудзиком, трубочкою від соку, тканиною тощо;

• можна сушити в духовці, а можна - просто на повітрі;

• тісто можна пофарбувати будь-якою фарбою - гуашшю, акрилом, аквареллю і т. д.;

• якщо покрити лаком - збережеться на тривалий час.

Види солоного тіста

Солоне тісто - це екологічно чистий матеріал, який практично не бруднить руки, і з ним легко працювати. Існує досить багато різних рецептів солоного тіста, що відрізняються один від одного кількістю солі, що додається в тісто, і включенням деяких додаткових інгредієнтів. Змінюючи кількість борошна, можна зробити більш м'яке або, навпаки, більш тверде тісто, що дозволяє використовувати його при виготовленні великих виробів. В солоне тісто часто додають такі інгредієнти, як рослинне масло, крохмаль, крем для рук, клей ПВА. Всі вони надають тісту м'якість і ніжність, а тому зазвичай їх використовують при виготовленні тесту для дрібних деталей, якщо виріб необхідно сушити на відкритому повітрі, а також при ліпленні з маленькими дітьми. Таким чином, для різних виробів доцільно використовувати і різні види солоного тіста.

Для виготовлення свого виробу, я використовувала наступний рецепт:

• 1 склянка солі «Екстра» дрібного помелу;

• 1 склянка борошна;

• 1 ст. л. рослинного масла;

• 0,75 склянки води.

Приготування тіста і прийоми ліплення

• Всипати в просіяне борошно сіль і добре перемішати. Тонкою цівкою ввести холодну воду, влити рослинне масло і місити до тих пір, поки тісто не почне легко відставати від рук. Тісто вийде м'яке і еластичне.

• Готове тісто загорнути в целофановий пакет. Перед роботою потримати тісто в холодильнику хоча б півгодини. В цьому випадку воно стане більш еластичним, а вироби не будуть тріскатися і ламатися з боків.

• По закінченні роботи тісто потрібно прибрати в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник. Воно може зберігатись тривалий час.

• Поверхня тесту на повітрі висихає дуже швидко, тому потрібно відщипувати від великої грудки по шматочку, не виймаючи тісто з пакета.

• Прийоми ліплення з тіста ті ж, що і для ліплення з пластиліну.

• Готові вироби висушити, загрунтувати і пофарбувати гуашшю.

• Після повного висихання виріб покрити безбарвним лаком.

Інструменти і матеріали

• дерев'яна дошка для ліплення або товстий картон,

• баночка з водою;

• пензлик для змочування тесту;

• стеки;

• чашечка з борошном;

• фарби, пензлики, ганчірочка;

• лак ПФ-283.

Правила безпечної поведінки при роботі

• мийте руки якомога частіше;

• не куштуйте тісто на смак;

• зберігайте тісто в недоступному для дітей місці;

• працюйте на серветці /картоні/.

Етапи виготовлення виробу

• Для виготовлення квітів з тіста потрібно скачати кульку, розплющити його, потім приготувати серцевину, для цього скачати ковбаску і покласти на середину зробленого пелюстки. Пелюстка згорнути і приклеїти навколо серцевини.

• Для виготовлення листків скачати кульку витягнути його трохи і приплющить. Ножичком обрізати краю і зробити прожилки на листочках.

• Для виготовлення стебла скачати ковбаску.

• На картоні починати складати композицію потрібно з квітки, чергуючи листя з квітками в певній послідовності, приклеюючи в потрібному місці стебло.

• Місця з'єднання деталей змочувати водою пензликом.

Сушка вироби

Самий кращий і дешевший спосіб сушіння - тримати виріб досить тривалий час на відкритому повітрі, взимку близько батарей використовуючи їх тепло.

Вироби, висушені таким чином, зберігають свій білий колір. Такий процес сушіння займає досить велику кількість часу (все залежить від товщини тесту). 1 мм - 1 день.