Реклама












Як правильно збирати і зберігати лікарські рослини


Як правильно збирати і зберігати лікарські рослини

Збирання, сушіння і зберігання лікарських рослин

При заготівлі лікарських рослин необхідно вміти точно визначити рослина, правильно збирати, сушити і зберігати.

Для медичних цілей використовують квітки, суцвіття, листя, траву, плоди і насіння, бруньки, кору, коріння і кореневища. Лікарські рослини збирають тільки в гарну суху погоду. Причому листя, траву, квітки і суцвіття краще збирати вранці в сонячну погоду, після висихання роси. Коріння і кореневища збирають ранньою весною (квітень, травень) або восени (вересень, жовтень). Нирки слід збирати ранньою весною, кору дерев у квітні, квіти в період появи бутонів (череда, чебрець, татарник колючий), на початку цвітіння (ромашка, троянда). Плоди рекомендують заготовляти сухі прохолодні дні.

Як правильно збирати лікарські рослини

Кожен вид лікарської сировини збирається в окрему тару. Зібрані рослини треба розкласти, очистити від сміття, перебрати.

Після збору лікарські рослини необхідно висушити, і приступити до цього процесу треба як можна швидше, щоб уникнути руйнівної дії ферментів і плісняви спресованих вологих рослин.

Як і де сушити зібрані лікарські рослини

Сушка є дуже важливим компонентом процесу заготівлі сировини, від правильності її проведення залежить якість заготовлених лікарських рослин. У більшості випадків сушку можна проводити під дією прямих сонячних променів, оскільки при цьому руйнуються хлорофіл, ефірні олії, глікозиди. Сушити рослини слід, розклавши сировину тонким шаром на горищі, на стелажах, на розстеленому папері, тканині в добре провітрюваному місці.

На сонці можна сушити рослини, що містять велику кількість дубильних речовин, а також коріння, кореневища і квітки глоду, бузини, глухої кропиви білої, будри плющевідной. Коріння і кореневища перед сушінням обмивають (якомога швидше) у кошику або сітки і тільки коріння деяких рослин (наприклад, лопуха) лише очищають щіткою від землі і розрізають перед сушінням уздовж. Тривалість сушіння в середньому складає 4-7 днів при температурі не вище 30-35 °С. Рослини, що містять аскорбінову кислоту, сушать при температурі не вище 80-90 °С, трави, які містять глюкозиди (конвалія, гориця), сушать при 50-60 °С. Отруйні рослини, а також мають сильний запах повинні сушитися окремо.

Як правильно зберігати лікарські рослини і трави

Зберігати лікарські рослини потрібно в маркованих паперових мішках, ящиках (попередньо вистелених всередині папером), в скляних банках з кришками. Квітки, суцвіття, трава зберігаються протягом одного року, плоди, коріння, кореневища і кора два роки і більше. Приміщення для зберігання повинно бути сухим і прохолодним.

Як готують настої, відвари з лікарських рослин

Лікарські рослини застосовуються зазвичай у вигляді відварів і настоїв, які є водними витяжками з лікарської сировини. Для приготування відварів і настоїв не можна використовувати посуд з алюмінію, слід користуватися емальованим посудом.

Відвари і настої готуються різним способом, наприклад, рослина в певній дозі заварюють, як чай, і не кип'ятять, а лише наполягають в теплому місці 15-20 хвилин, або в рецепті рекомендується попереднє замочування в холодній воді (зазвичай близько доби), в якій його потім кип'ятять. Відвар зберігають у прохолодному місці не більше доби.

В особливих випадках роблять настої, коли роздрібненням рослина наполягають в холодній воді протягом 6-8 годин, потім настій проціджують і зливають в скляний посуд.

Лікарська рослина, настояне на спирту, є настоянкою (по латині настоянка - tinctura - тинктура). Часто при домашньому приготуванні настоянки спирт замінюють горілкою, якої беруть в два рази більше, ніж спирту, якщо в рецепті вказаний спирт. Зазвичай настоюється лікарська рослина в теплому місці протягом 7-10 днів, причому настоянку необхідно зрідка збовтувати. Перш ніж наполягати траву або корінь, їх потрібно подрібнити. Готову настоянку проціджують і зливають у флакон темного скла.

Екстракт рослини, якщо немає приготованого в аптеці, замінюється в народі простим відваром, але згущеним у гарячій печі (духовці) до половини, відвар випарюють в закритому посуді. Так готувати екстракт необхідно при використанні ефі - ромасличных рослин.

Порошки готують толчением рослинної сировини до перетворення його в борошно. Зберігати порошок треба в добре закупореній посуді, а краще готувати безпосередньо перед вживанням.

Мазі готують на основі внутрішнього витопленого жиру (свинячого, борсукового тощо) або свіжого несолоного вершкового масла. В основу кладуть порошок рослини, екстракт, настоянку або свіжий сік. Необхідно ретельно змішувати тривалий час, поки не застигне розігріта перед тим основа. Доза приготування найчастіше 1:4, тобто на 1 частину рослини на 4 частини основи (якщо не вказано інших пропорцій в рецепті).