Реклама












Кращі сорти баклажанів


Кращі сорти баклажанів

Баклажани. Сорти баклажана

Який сорт баклажанів вибрати?

Сорти баклажана і їх характеристика

Сьогодні у продажу представлено досить багато сортів баклажана. Дуже важливо для городника не помилитися у виборі. У середній смузі не слід вирощувати сорти, призначені для південної зони. Краще вибрати сорт або гібрид, рекомендований для вашого регіону. Є можливість вибрати сорти, придатні для відкритого або захищеного грунту.

Більшість нових сортів і гібридів - компактні рослини середньої висоти (Матросик, Максик, Лебединий). Висотою не більше 40-65 см відрізняються сорти Алмаз, Квартет, Серіал. Сильнорослі гібриди - Бегемот (1,9-2,1 м), Пелікан (1,2-1,8 м), Сюрприз (1,4-1,6 м).

До сучасним сортам баклажана овочівники пред'являють наступні вимоги: вони повинні бути високоврожайними, володіти стійкістю до основних збудників хвороб і шкідників, мати плоди відмінного смаку з м'якоттю без гіркоти, з малою кількістю насіння і високим вмістом сухих речовин.

У південних регіонах країни основну частину врожаю переробляють на консерви. Там до v розміром і формою плодів пред'являють вимоги у відповідності зі способом переробки. Сорти, що використовуються для приготування консервів соте, повинні мати плоди циліндричної форми, діаметром близько 6-8 см, з м'якоттю білого кольору, без пустот.

Оболонка плодів повинна щільно прилягати до м'якоті - такі плоди зручно різати на неширокі поперечні кружечки. Для приготування баклажанної ікри переважно плоди округлої форми, з більш щільною м'якоттю.

При вирощуванні баклажана в північних регіонах необхідні скоростиглі сорти, стійкі до знижених температур.

У посушливих районах кращі сорти, які добре переносять недолік вологи в грунті та повітрі.

За тривалістю вегетаційного періоду виділяють дуже ранні сорти - від сходів до технічної стиглості менше 100 днів; ранні - 101-115 днів; середньоранні - 116-130; пізні - 131-150 і дуже пізні - понад 150 днів. Проте залежно від умов вирощування в конкретному регіоні початок плодоношення в окремі роки може зрушуватися на 20 і більше днів в ту або іншу сторону.

Сорти баклажанів з м'якоттю без гіркоти:

Ранні сорти баклажанів

Олексіївський

Плоди дозрівають на 90-100-й день після повних сходів. Плід циліндричної форми, темно-фіолетового забарвлення, глянсовий, гладкий, 15-18 см завдовжки, масою 100-190 р. М'якоть щільна, біла, з приємним смаком. Плоди масою більше 250 г світло-фіолетові. Сорт стійкий до вірусу тютюнової та огіркової мозаїки, толерантний до інших захворювань. Врожайність в плівкових теплицях 8-10 кг з 1 м2.

F1 Бегемот

Плоди дозрівають на 101-й день після повних сходів. Плід грушоподібної форми, в технічній стиглості темно-фіолетовий, довжиною 18-22 см, вершина заокруглена. М'якоть среднеплотная, зеленувато-біла. Смак хороший і відмінний. Маса плоду 322-341 р. Врожайність 17,3 кг з 1 м2.

F1 Валентина

Плоди дозрівають на 90-95-й день після повних сходів. Плоди циліндричні, фіолетово-чорні, блискучі, гладенькі, довжиною 25-26 см, масою 200-270 р. М'якоть щільна,) - зеленувато-біла. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Врожайність до 10 кг/м2.

Квартет

Плоди дозрівають на 107-122-й день після повних сходів. Плід укорочено-грушоподібної форми, довжиною 11,5-14 см, діаметром 6-8 см, матовий, зеленувато-фіолетовий. М'якоть біло-зелена, середньої щільності з великою кількістю насіння, доброго смаку. Маса плоду 102-123 р. Врожайність 8,2 - 12,6 кг з 1 м2.

F1 Максик

Плоди дозрівають через 90-100 днів від повних сходів. Плоди видовжено-циліндричні, темно-фіолетові, блискучі, гладенькі, завдовжки до 25 см, масою 180-250 р. М'якоть щільна, зеленувато-біла. Смак відмінний. Врожайність понад 10 кг з 1 м2.

F1 Ненсі

Плоди дозрівають на 75-85-й день після повних сходів. Плоди видовжено-яйцевидної форми, темно-фіолетові, блискучі, масою 60-80 р. М'якоть щільна, зеленувато-біла, з приємним смаком. Урожайність 3,5-5 кг з 1 м2.

Бузковий туман

Плоди дозрівають на 102-й день після повних сходів. Плоди циліндричні, довжиною 15-18 см, діаметром 4-6 см, глянцеві, від світло-бузкового до бузкового забарвлення, з ніжною шкіркою і білуватою м'якоттю. Маса плоду 150-196 р. Врожайність до 10 кг з 1 м2.

F1 Фіолетове диво

Плоди дозрівають на 95-100-й день після повних сходів. Плоди циліндричної форми, слабоизогнутые, середньої довжини, гладкі, блискучі, темно-фіолетові. М'якоть зеленувато-біла, з приємним смаком. Маса плоду 100-350 р. Врожайність до 5 кг з 1 м2.

Середньостиглі сорти баклажанів

Алмаз

Плоди дозрівають на 109-150-й день після повних сходів. Плоди циліндричної форми, темно-фіолетові, довжиною 15-20 см, діаметром 3-6 див. М'якоть зеленувата, щільна, без гіркоти. Маса плоду 100-170 р. Врожайність до 8 кг/м2. Рекомендується для вирощування в тих регіонах, де ця культура дає урожай у відкритому грунті.

Комета

Від сходів до технічної стиглості 118 - 125 днів. Рослина компактна, висотою 75 - 90 див. Листя темно-зелені, середнього розміру. Плоди циліндричної форми, в технічній стиглості темно-фіолетового забарвлення. Довжина плоду 20-22 см, діаметр 5-5,7 див. М'якоть біла, щільна, без гіркоти. Маса плоду 125-170 р. Слабо уражується антракнозом та фітофторою. Урожайність 6 кг/м2

Матросик

Плоди дозрівають на 104-110-й день після повних сходів. Плід овальний, короткий, смугастий - з бузковими і білими смужками, глянцевий. М'якоть біла. Маса плоду 143 р. Врожайність до 5 кг з 1 м2.

Лебединий

Плоди дозрівають на 100-130-й день після повних сходів. Світло-зелене листя і зелений, без антоциана стебло добре відтіняють біле забарвлення квіток і плодів циліндричної форми, довжиною 18-22 см і діаметром 5-7 см з дуже тонкою шкіркою. М'якоть також білосніжна і дуже ніжна. Маса плоду 128-330 р. Врожайність 2-3 кг з 1 м2.

F1 Пелікан

Плоди дозрівають на 116-117-й день після повних сходів. Плід циліндричний, довжиною 16-17 см, діаметром 4,5-5,2 див. В технічній стиглості білий, слабоглянцевый, з щільною білою м'якоттю. Маса плоду 90-134 р. Врожайність до 7 кг з 1 м2.

F1 Пінг-понг

Плоди дозрівають на 116-117-й день після повних сходів. Плід круглоовальной форми, довжиною 5-7 см, діаметром 4,5-6,8 см, в технічній стиглості білий, слабоглянцевый, з щільною білою м'якоттю. Маса плоду 87-93 р. Врожайність до 7 кг з 1 м2.

Сюрприз

Плоди дозрівають на 116-й день після повних сходів. Плід циліндричної форми, глянсовий, темно-фіолетовий, довжиною 20-22 см, діаметром 7-8 см, масою 300 - 400 г М'якоть зеленувато-кремова, насіння містить мало. Смак відмінний. Врожайність 4,1-4,3 кг з 1 м2.