Реклама




Сценарій позакласного заходу для 5-6 класів. Усний журнал


Усний журнал «Яблуко» для учнів 5-6 класів

Сценарій позакласного заходу у 5-6 класі

Автор-укладач: Мирошкина Олена Вікторівна, вчитель МОУ СЗШ с. Пушанина Бєлінського району Пензенської області

Проведення цього позакласного заходу формує науковий світогляд, зв'язок з актуальними проблемами екології, вносить елементи трудового та естетичного виховання школярів. Формує потребу спілкування з природою, прагнення до активного її збереження та надання посильної допомоги.

Завдання: формувати екологічну культуру школярів

Мета:

Освітня:

⇒ розширити знання учнів про плодових деревах на прикладі яблуні і детальніше познайомити їх з сезонними змінами в житті дерева, розкрити роль І.В. Мічуріна у вітчизняному садівництві.

Виховна:

⇒ придбання корисних умінь і навичок, необхідних у майбутній практичній роботі, любові до природи

Розвиваюча:

⇒ розвиток особистості школяра;

⇒ розвиток творчих здібностей, самостійності, естетичних смаків;

Обладнання: мультимедійний комплекс, для презентації під час проведення класного години, яблучний пиріг, яблука, портрет і. в. мічурін

План.

1. Загадки про яблуню.

2. Яблуні в легендах і міфах.

3. Життя і роботи і. в. мічурін.

4. Сезонні зміни в житті яблуні.

5. Вітаміни на гілках.

6. Фруктове меню. ( в гостях у бабусі)

Вчитель: Добрий день, хлопці! Сьогодні ми поговоримо про дуже цікавому і всім відомої плодової культури. Зараз ви отгадаете загадки і скажіть, про яку культуру ми будемо говорити.

Загадки:

1. Хоч ховається Оленка

За зеленою гілочкою,

Але червона щека

Видно здалеку. (Яблуко)

 

2. Навесні повисла,

Все літо кисло:

А солодко стало -

На землю впала. (Яблуко)

 

3.Сучок-дідок,

А годує краще молодого. (плодовий втеча яблуні)

 

4. Всередині плоду зростає зірка

З п'ятьма променями.

Поперек розріж,

Подивися і їж! (Зав'язь у яблуці)

А Таня Столярова прочитає вірш.

«Осінні яблука»

Осінь пензлик дістала,

Листя фарбувати взялася,

Але, розфарбувавши щедро клени,

Все одно не унялась.

Забрела, гуляючи, осінь

У облетіли сади -

На гілках в прозорих кронах

Яблука як ліхтарі.

Осінь навіть розгубилася -

Вистачить її на все:

Дуже багато пізніх яблук,

Мало фарб у неї.

Подумала трохи,

І вирішила не мудрувати,

Та на зелених яблуках

Щічки червоним окропити.

Тим, що з жовтими плодами -

Гущі зробила тони,

А бордовим (як «китайка»)

Фіолетовий дала.

Довго осінь малювала,

Фарби виклала все,

Але тепер плодах осінніх

Не відмовиш в красі.

Отже, про що піде мова? Правильно, про яблука і яблуні. Давним-давно люди складали про цю культуру легенди і міфи. У вас було завдання: знайти легенди і міфи, де згадується яблуко або яблуня.

Учень 1: Вам вже відома притча про Адама і Єву. Вельми знаменно, що місцем проживання наших прабатьків Біблія називає райські сади, в яких росли чудові плоди, які відіграли фатальну роль у долі наших предків. Піддавшись умовлянням лукавого змія, Єва надкусила заборонений плід і схилила до того Адама. «І побачила жінка, що дерево добре для життя і що воно приємне для очей і жаданим є, бо своєму, і він їв ... і відкривалися очі у них, і пізнали, що нагі, і зшили собі одяг ...» І сказав бог Адамові: «За те, що ти послухав голосу жінки своєї та їв плід із забороненого дерева, проклята земля для тебе ... І тепер як би він не простяг своєї руки, і не взяв з дерева життя, і не їв, і не став жити вічно».

Вчитель: Про чудесне яблуці згадується і в багатьох легендах Стародавньої Греції. А ви знаєте, з-за чого розпочалася Троянська війна?

Учень 2: На весільному перу Пелея і Фетіди шумно веселилися боги Олімпу. Одна лише богиня розбрату Еріда не брала участь у весільному бенкеті. Самотньо блукала вона навколо печери, затамувавши в серці образу, що її не запросили на бенкет. І вона придумала, як помститися богам. Взявши золоте яблуко з садів Гесперід, написала одне лише слово «Найвродливішій». Вона тихо підійшла і кинула на стіл яблуко. Відразу виникла суперечка між трьома богинями: дружиною Зевса Герой, войовницею Афіною і богинею любові Афродітою. Спір вирішував син царя Трої Пріама - Паріс. Тоді кожна богиня стала переконувати віддати їй яблуко. Гера пообіцяла влада над усією Азією, Афіна - військову славу і перемоги. Афродіта обіцяла в дружини прекрасну із смертних жінок, Олену, дочка громовержця Зевса і Леди. Недовго думав Парис віддав яблуко Афродіті. З тих пір Паріс став улюбленцем Афродіти, а Гера і Афіна зненавиділи його, Трою і всіх троянців і вирішили погубити місто і весь народ. Ось з - за чого розпочалася Троянська війна, яка тривала 10 років.

Вчитель: В яких ще казках ви зустрілися з цим прекрасним деревом?

Учениця 3: В міфологічних оповідях про Одіссея, відносяться приблизно до часу 1200 років та нашої ери, зображують яблуні в садах на острів Карцир (о.Корфу) у царя Алкіноя. «Вразило Одіссея багатство міста, ще більше він був вражений багатством палацу Алкіноя ... Але найдивніше був сад, який перебував при палаці. Росло там багато дерев плодоносних, гіллястих, широковершинных яблунь, груш, гранат ... Бачимо ми на галузях плоди, які постійно там танув теплий зефір, породжуючи одні, наливаючи інші: груша за грушею, за яблуком яблуко».

Вчитель: Про предків яблуні ми з'ясували, а зараз наступна сторінка нашого журналу: І.В. Мічурін. Хто з вас чув що-небудь про цю прізвища?

Так, це людина, якій природа дозволила втрутитися в процес виникнення, зміни та розвитку всього живого в природі. В цьому році Івана Володимировича Мічуріна виповнилося 155 років з дня народження. Народився І.В. Мічурін в невеликому селі Рязанського повіту. А коли йому виповнилося 17 років, сім'я переїхала в місто Козлов. Робота в саду з юних років була його улюбленою справою. Він поставив за мету свого життя збагатити сади Росії новими сортами і домігся здійснення цієї мрії, незважаючи на неймовірні труднощі і позбавлення. У 1872 році він закладає перший селекційний розплідник. Він створив понад 300 найцінніших різноманітних сортів плодових рослин, деякі з них добре поширилися в різних кліматичних умовах нашої країни. Створюючи нові сорти, Мічурін заздалегідь намічав ті властивості рослини, які хотів би отримати, і добивався успіху. Він створив рослина церападус, якого не існує в природі. Це гібрид степової вишні та черемхи Маку.

Все своє життя Мічурін присвятив вивченню природи, розкриття її таємниць.

«Мої юні друзі, ми живемо в такий час, коли вище покликання людини полягає в тому, щоб не тільки пояснити, але і змінити світ, зробити його кращим... 60 років я працюю над поліпшенням рослини. Кажуть, що я багато зробив. А я б сказав, що не так вже й багато, принаймні, в порівнянні з тим, що можна і треба ще зробити. Багато доведеться зробити наступним поколінням, зокрема вам, мої дорогі юні друзі...», - так говорив Мічурін незадовго до своєї смерті у зверненні до молоді.

Життя І.В. Мічуріна - яскравий доказ того, як наполеглива праця і розуміння важливості своєї справи, ламають всі перешкоди на своєму шляху.

Не випадково на прапорі науки написаний девіз І.В. Мічуріна: «Ми не можемо чекати милості від природи, взяти їх у неї - наша задача»

Вчитель: Перегорнемо сторінку нашого журналу.

А тепер дайте відповідь мені на запитання: круглий рік яблуня плодоносить?

Учні: яблуня плодоносить літо і осінь. Взимку вона відпочиває, а з настанням весни знову «прокидається» і так відбувається щороку.

Вчитель: Взимку яблуня набирається сил, тому після плодоношення настає період спокою. Всі процеси в яблуні загальмовуються, а взимку припиняються. А що відбувається з нею взимку?

Учень: Морози пошкоджують деревину. Існує вираз «тріскучі морози». При сильних морозах кора не витримує низьких температур і лопається, створюючи тріск, а на стовбурі залишаються глибокі тріщини.

А як ви думаєте, а чи буде плодоносити яблуня круглий рік, якщо її помістити в теплицю?

Вчитель: Ні не буде, тому після плодоношення настає період спокою. І цей процес - зміна одного періоду іншим - не змінений.

Учень: Що ж відбувається з яблунею навесні? Сад прокидається від зимової сплячки, у рослини відбувається сокорух, набрякання бруньок, розпускання листків, цвітіння. Наприкінці весни яблуневий сад зацвітає весь, ми можемо бачити прекрасне видовище, яке триває від 1,5 до 3 тижнів, залежно від температури повітря. Найважливішими органами квітки є тичинки, в яких дозріває пилок, і маточка, на який переноситься пилок. У пестике відбувається процес запліднення і утворюється зав'язь, а з неї плід. Бувають занадто врожайні, коли на дереві так багато яблук, що гілки «обламуються» від плодів. Але це виснажує дерево і на наступний рік воно практично не дає плоди.

Вчитель: А зараз ми дізнаємося, чи корисні яблука для організму людини. Про це наша наступна сторінка журналу.

Учень: Яблука серед фруктів займають таке ж місце, як картопля серед овочів. В них міститься 0,4% білка. 1,3% клітковини, 0,2 % жиру, 87% води. Багаті яблучної, лимонної кислотами, цукрами - глюкозою, фруктозою, сахарозою, вітамінами А, В, С. Яблука містять корисні мінеральні речовини. У народній медицині яблука використовують при недокрів'ї. Дослідження довели, що сік Антонівки згубно діє на мікроби, що викликають дизентерію. Яблука мають енергетичну цінність - 49 ккал, що дозволяє включати в дієту при ожирінні. Яблука корисні для людей, що займаються розумовою працею і ведучих малорухливий спосіб життя. Шматочки яблук прикладають при опіках і обмороженнях. Для нормальної життєдіяльності організму людини необхідно в день по 2-3 яблука. Недарма в казках яблука називали «молодильні».

Вчитель: Гортаємо сторінку нашого журналу далі. І я хочу вас запитати: а в якому вигляді їдять яблука? Які страви можна приготувати з яблук?

А в гості сьогодні до нас прийшла бабуся Шулепиной Олени, що б розповісти про те, що можна приготувати з яблук.

(Бабуся ділиться рецептами приготування яблучного пирога)

Вчитель: А тепер я пропоную вам всім спробувати страви, приготовані за допомогою яблук. Приємного апетиту! А зараз я роздам вам кілька рецептів страв, які ви передасте мамам або бабусям і разом з ними спробуєте приготувати ці страви.

ЯБЛУЧНІ КРУЖЕЧКИ В ТЕСТІ.

На 500 г.яблок - 2-3 столові ложки топленого масла, 2 ст. ложки вершкового масла, ¼ ст.сахара, 1ст.ложка цукрової пудри, ½ ст.муки, 4 яйця,1/3 ст.молока.

Тісто: Розтоплене вершкове масло змішати з яєчними жовтками,

додати 1ст.ложку холодного молока, борошна, 1 склянка цукру, ½ ч. ложки солі, розвести молоком, що залишилося, покласти збиті в густу піну яєчні білки і злегка перемішати знизу вгору, щоб білки не осіли.

Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати рівні кружечки товщиною ½ см, посипати цукром і дати постояти 30 хвилин. На змащену сковороду викладати обмоченные в тесті яблука. Підсмажити і поставити в духовку на 5 хвилин.

Учасник конкурсу для педагогів «Краща методична розробка»