Реклама




Паспорт інформаційно - творчого проекту для старших дошкільнят «Як хліб на стіл прийшов»


Автор: Соловйова Олена Юріївна педагог додаткової освіти МАДОУ ЦРР - дитячий садок "Сибирячок" Ресурсний центр Монтессорі-педагогіки, р. Лянтор

Опис матеріалу: Пропоную вам паспорт інформаційно - творчого проекту "Як хліб на стіл прийшов" для дітей 5-7 років. Цей матеріал буде корисний педагогам старших, підготовчих груп. Даний проект спрямований на розвиток пізнавальних інтересів старших дошкільників.

Інформаційно - творчий проект "Як хліб на стіл прийшов"

Проблема проекту: Що ми знаємо про хліб? Хто його вирощує?

Актуальність проекту:

Необхідність отримання знань про етапи появи хліба, про взаємозв'язки людини і природи. Знайомство дошкільнят з російськими народними традиціями.

Мета проекту:

Формування реалістичних знань, доступних розумінню дитини.

Розвиток прагнення дізнатися більше про основний продукт харчування.

Розвиток пізнавальних і творчих здібностей дошкільників у процесі пошуку відповіді на питання "Як хліб на стіл прийшов?"

Завдання проекту:

Навчальні завдання: Формувати у дітей уявлення про те, що хліб - це підсумок великої роботи багатьох людей.

Розширювати знання про злакових рослинах (жито, пшениця, овес) і продуктах, які з них отримують, про властивості борошна і тіста.

Ознайомлення дітей з працею селян і знаряддями землеробів.

Познайомити зі старовинними російськими звичаями, пов'язаними з хлібом.

Базисний компонент: Проектна діяльність включає інтеграцію освітніх галузей:

Зміст освітньої галузі "Пізнання" спрямоване на досягнення цілей розвитку у дітей пізнавальних інтересів, інтелектуального розвитку дітей через рішення наступних завдань:

• сенсорний розвиток;

• розвиток пізнавально-дослідницької і продуктивної (конструктивної) діяльності;

• формування цілісної картини світу, розширення кругозору дітей.

Зміст освітньої галузі "Праця" спрямоване на досягнення мети формування позитивного ставлення до праці через вирішення наступних завдань:

• виховання ціннісного ставлення до власного праці, праці інших людей і його результатами;

• формування первинних уявлень про працю дорослих, його ролі в суспільстві та житті кожної людини.

Зміст освітньої галузі "Комунікація" спрямоване на досягнення цілей оволодіння конструктивними способами і засобами взаємодії з оточуючими людьми через рішення наступних завдань:

• розвиток вільного спілкування з дорослими та дітьми;

• розвиток усіх компонентів усного мовлення дітей (лексичної сторони, граматичного ладу мовлення, произносительной сторони мови; зв'язного мовлення - діалогічної та монологічної форм) в різних формах і видах дитячої діяльності;

• практичне оволодіння вихованцями норм мови.

Зміст освітньої галузі "Читання художньої літератури" спрямоване на досягнення мети формування інтересу і потреби в читанні (сприйняття) книг через рішення наступних завдань:

• формування цілісної картини світу, в тому числі первинних ціннісних уявлень;

• розвиток літературної мови;

• прилучення до словесного мистецтва, в тому числі розвиток художнього сприйняття та естетичного смаку.

Зміст освітньої галузі "Художня творчість" спрямоване на досягнення цілей формування інтересу до естетичної стороні навколишньої дійсності, задоволення потреби дітей у самовираженні через рішення наступних завдань:

• розвиток продуктивної діяльності дітей (малювання,ліплення,конструювання);

розвиток дитячої творчості.

Розвиваючі завдання: Сприяти формуванню розумових операцій, розвитку мовлення, вміння аргументувати свої висловлювання. Розвивати виразне літературну мову.

Виховні завдання: Виховувати у дошкільнят любов до землі, повагу до хліба і почуття вдячності до людей, які його виробляють.

Склад проектної групи:

Вихованці старшої, підготовчої до школи груп, педагоги ресурсного центру Монтессорі-педагогіки.

Тип проекту: Інформаційний творчий, груповий, середньостроковий.

Продукти проекту: виставка робіт за тестопластике "Натюрморт з самоваром", саморобна книжка "Подорож зернятка", ілюстрована малюнками вихованців, брошура "Стародавні знаряддя праці", дидактична гра "Сільськогосподарські машини", слайдовая презентація «Народні свята на Русі»

Попередня робота:

1) Збір інформації: про злакових рослинах, про сільськогосподарської техніки, про хліборобів, про народних традиціях;

2) Підбір демонстраційного матеріалу: картинки, ілюстрації, відео матеріал, злакові рослини, крупи, борошно з різних злаків, предмети побуту;

3) Добір літературного матеріалу: прислів'я, оповідання, казки, притчі, вірші.

Робота над проектом

Перший етап. Виникнення проблеми.

У ході дидактичної гри "Що де росте?", у дітей виникли питання: "Що таке злакові рослини? Як з них виходить хліб?"

Так була сформульована проблема проекту: "Що ми знаємо про хліб? Хто його вирощує?"

Збір інформаційного матеріалу: діти, спільно з педагогами та батьками зібрали велику кількість ілюстративного, художнього і довідкового матеріалу.

За підсумками цієї роботи була складена брошура "Стародавні знаряддя праці", рукотворна книга "Подорож зернятка".

Другий етап проекту. Реалізація основної частини проекту

а) цикл бесід з екологічного виховання на теми: "Злакові рослини", "Як народжується хліб", "Машини - помічники", "Як вирощували хліб на Русі", "Хліб-наше багатство - його бережи"

б) перегляд слайдової презентації "Подорож Колобка", "Народні традиції на Русі" (свято першої борозни, сівши зерна, свято першого снопа, свято урожаю, зустріч дорогих гостей хлібом-сіллю,

б) практичні роботи: "Порівняння колосків жита, пшениці, вівса", "Як борошно із зерна роблять" (робота з ручною млином), "Замішування тіста" (робота з борошном).

в) Дидактичні ігри: "Що де росте", "Хлібне поле", "Машини - помічники", "Впізнай за смаком", "Від зернятка до булочки".

г) Читання художніх творів: білоруська народна казка "Легкий хліб", Костянтин Філатов "Притча про мельника і добром селянина", Ніна Самкова балада "Про хліб", обговорення і бесіда по прочитаному; розучування віршів Я.Аким "Пшениця", С.Погореловский "Ось він, хліб запашний",

д) Художня діяльність: малювання кольоровими олівцями ілюстрацій до саморобної книзі "Подорож зернятка", ліплення з солоного тіста "Натюрморт з самоваром"

е) Театралізована діяльність: драматизація білоруської народної казки "Колосок"

ж) Комунікативна гра "Торт"

Третій етап: презентація проекту "Як хліб на стіл прийшов".

Сценарій:

Ігровий сюрпризный момент - у групу вноситься кошик, накрита серветкою, в ній знаходяться хлібобулочні вироби). Для того щоб дізнатися, що знаходиться у кошику, необхідно відгадати загадку:

Дитина 1:

Б'ють мене палицями,

Тиснуть мене камінням,

Тримають мене у вогняній печері,

Ріжуть мене ножами.

За що мене так гублять?

За те, що люблять.

Педагог: Як хліб на стіл потрапив?

- Може, він на дереві виріс?

- Може на грядці? (Варіанти відповідей дітей.)

Дитина 2:

Ріс спершу на волі, в полі,

Влітку цвів і колосилися,

А коли обмолотили,

Він зерно раптом перетворився.

Із зерна в борошно і тісто.

В магазині зайняв місце.

Педагог: А який буває хліб? З яких колосків його роблять?

Дитина 3:

Відгадай легко і швидко:

М'який, пишний і запашний

Він і чорний, він і білий

А буває подгорелый.

Дитина 4:

В полі дружно колоситься

Золотиста пшениця.

Чорний хлібець хороший,

Нам його подарує жито.

Рухлива гра "Пшениця і хлібороб".

Мета: викликати у дітей позитивні емоції, розвивати увагу, швидкість реакції. Вправляти в бігу і присіданні. Виховувати витримку.

Дидактична гра "Хлібне поле".

Мета: закріпити вміння розрізняти і називати колосся злакових рослин, розвивати вміння співвідносити реальні предмети з їх зображенням на картинках.

Пошукова гра "Хто допоможе хліборобам".

Мета: розпізнати машини - помічники, знайти предмети, які замінили сьогодні старовинні знаряддя праці землеробів.

Комунікативна гра "Будуємо пічку".

Мета: розвивати інтерес до самостійної конструктивної діяльності. Формувати позитивні взаємини між дітьми.

Інсценізація білоруської народної казки "Колосок".

Мета: формувати вміння емоційно передавати характер казкових героїв, розвивати творчу ініціативу.

Продуктивна діяльність "Виробів з тіста на столі завжди знайдеться місце" (другий етап)

Мета: продовжити роботу над виліпленими раніше фігурками з солоного тіста. Виховувати акуратність при розпису гуашевими фарбами. Формувати самостійність.

Презентація готових виробів.

Мета: Вміння демонструвати продукти проектної діяльності. Спонукати до публічних виступів.

Дитина 5:

Схилила важку голову жито:

Спасибі вам, сонце

І ласкавий дощ!

Спасибі Землі,

Що була моїм домом,

І сильним рукам,

Моїм старим знайомим.

Хто хоче, покуштуйте житнього хліба

А якщо мене ви посієте знову,

Я знову під снігом дорогу знайду

І колосом стану,

І до людей прийду.

Дитина 6:

Ось лежить коровай

У мене на столі.

Чорний хліб на столі-

Немає смачніше на землі!

Буде плакати мій хліб,

Коровай мій рум'яний,

Якщо я разленюсь,

Якщо ледарем стану.

Але ж я не ледар,

Я в роботі моторний,

Посміхнися, коровай,

Посміхнися, хліб мій чорний!

Педагог:

Хліб потрібен кожній людині щодня.

Є в народі прислів'я:

"Хліб на стіл - і стіл розцвів".

Хліб нелегкий шлях проходить,

Щоб потрапити до тебе на стіл.

І в кожному шматочку хліба

Ти відчуєш завжди

Теплоту рідного неба,

Присмак доброго праці.