Салат. Грибна галявина рецепт з фото

Мені дуже подобається експериментувати в процесі готування, придумувати що-небудь новеньке. Знайшовши в Мережі різні варіації цього салату і читаючи список інгредієнтів, думала: «Чогось не вистачає». Хочу представити своє трактування рецепта.

Для салату знадобиться:
1. Мариновані гриби - 300 р. Беру шампіньйони, так як їх легше рівне «поставити».
2. Зелень - цибуля, петрушка, кріп - по невеликому пучку.
3. Варені яйця - 3 шт.
4. Середня, не дуже солодкий, морква. Її також потрібно відварити.
5. Свіжі огірки - 1-2 шт.
6. Шинка - 200 р., замість шинки можна покласти варений яловичий/свинячий язик, запечене філе курки. Всі варіанти були випробувані.
7. Солоні огірки - 1-2 шт.
8. Картопля - 3-4 шт. Відварюємо і даємо охолонути.
9. Майонез

Цей салат - перевертиш, тому для успішного перекидання, потрібно змастити салатник рослинним маслом.

Гриби викладаємо капелюшком вниз. Зелень дрібно рубаємо і перемішуємо для однорідності. Яйця, моркву і картоплю тремо на середній тертці, шинку і огірки свіжі та солоні - нарізаємо брусочками.

Послідовність шарів: гриби, зелень, яйця, моркву, свіжі огірки, шинка, солоні огірки, картопля. Промащувати шари майонезом починаємо після яєць.

Прибираємо салат в холодильник на 2-3 години, потім перевертаємо "галявину" з допомогою тарілки. Можна провести ножем по краю, так перевернути салат буде ще простіше. Потім знову прибираємо в холодильник, краще на ніч.