21 березня за старим стилем 8 березня
21 березня іменини: Афанасій, Ерм, Лазар, Феофілакт.
Необхідні продукти:
- 2 буряків,
- 2 солоних огірка,
- 1 цибулина,
- сіль,
- цукор,
- кмин,
- рослинна олія,
- сік лимона.
Приготування:
Буряк спекти, очистити, натерти на тертці. Солоні огірки (без шкірки) нарізати дрібними кубиками.
Все перемішати, приправити сіллю, цукром, кмином, рослинним маслом, видавити сік лимона і посилати кільцями ріпчастої цибулі.