Автор: Залеська Анжеліка Анатоліївна, вихователь, Обласне державне бюджетна установа соціального обслуговування Реабілітаційний центр для дітей і підлітків з обмеженими можливостями «Соснова гірка», с. Самара, Іркутська область
Опис роботи: Використання даного конспекту можливо вчителями початкових класів, вихователями груп продовженого дня для дітей молодшого шкільного віку. Матеріал корисний для розширення знань у дітей про повноцінне харчування, його взаємозв'язку зі здоров'ям. Заняття служить вихованню у дітей мотивації до здорового способу життя.
Мета: Прищеплювати дітям навички здорового харчування.
Завдання:
1. Формувати у дітей уявлення про повноцінне харчування.
2. Систематизувати і розширювати знання про овочах, фруктах, вітамінах.
3. Виховувати потребу дбати про своє здоров'я.
Обладнання: ілюстрація «Органи травлення»; картки із зображенням продуктів; ілюстрації із зображенням фруктів; картинка - розмальовка із зображенням продуктів.
Понятійний апарат: помірність, різноманітність, повноцінне харчування, вітамінні продукти.
1. Організаційний момент.
Кожен день завжди, скрізь,
На заняттях, у грі
Сміливо, чітко говоримо
І тихенько сидимо.
2. Введення в тему.
- Діти, уважно послухайте вірші.
1 читець.
Смачна каша
Каша з гречки.
Де варилася? У печі.
Зварилася, упрела,
Щоб Оленька їла,
Кашу хвалила,
На всіх розділила
Дісталося по ложці
Гусям на доріжці,
Курчатам в кошику,
Синицам у віконці.
Вистачило по ложці
Собаки і кішки,
І Оля доїла
Останні крихти!
(З. Александрова. )
2 читець.
В магазин везуть продукти,
Але не овочі, не фрукти.
Сир, сметану та сир,
Глазурований сирок.
Привезли здалеку
Три бідони молока.
Дуже люблять діти наші
Йогурти і кефір.
Це їм дуже корисно,
Магазин ж наш молочний.
(Ст. Нищев.)
3. Повідомлення теми, мети заняття.
- Як ви, хлопці, думаєте, про що піде мова на сьогоднішньому занятті? ( Про продукти харчування.)
- Дійсно, ми поближче познайомимося з корисними продуктами і дізнаємося багато про правильне харчування. Будьте уважні і запам'ятовуйте найголовніше. Наше заняття називається «Ласощів багато, а здоров'я одне».
1. Робота з ілюстрації «Органи травлення».
- Для чого людина харчується?
- Які органи допомагають людині, щоб він міг харчуватися?
Розглядання ілюстрації «Органи травлення».
- Їжа потрапляє в рот, в роті змочується слиною, ми жуємо її зубами. Далі по стравоходу вона потрапляє в шлунок тут, з допомогою шлункового соку починається її переробка. Із шлунка потрапляє в тонкий кишечник, там остаточно перетравлюється за допомогою жовчі і травних соків. Перетравлена їжа через стінки кишечника потрапляє в кров і надходить до всіх органів.
4. Бесіда по темі
- Як ви думаєте, які продукти корисні для здоров'я? (Молочні, м'ясні, рибні, овочі, ягоди, фрукти.)
- Наше харчування має бути різноманітним, тоді організм буде отримувати всі корисні речовини з вживаної нами їжі. Такі продукти, як наприклад: гречка, родзинки, мед дають організму енергію. Риба, м'ясо, яйця, сир допомагають будувати організм, а фрукти і овочі за допомогою вітамінів і мінеральних речовин допомагають організму розвиватися. Більшість вітамінів не накопичуються і не утворюються в організмі, а надходять з їжею.
- Як ви думаєте, які продукти містять найбільше вітамінів? (Овочі, фрукти, ягоди.)
5. Загадки про фрукти.
Саме з кулачок,
Червоний бік.
Доторкнутися - гладко,
Розкусиш - солодко. (Яблуко.)
Ілюстрація із зображенням яблука.
Яблуко-плід яблуні. У цих фруктах дуже багато заліза, корисних для організму кислот і мікроелементів.
Всередині він зелений,
Зовні волохатий.
Що це за фрукт,
Здогадайтеся, хлопці! (Ківі.)
Ілюстрація із зображенням ківі.
Ківі - плід рослини ківі. Свою назву він отримав на честь пташки ківі, що живе в Новій Зеландії, на яку він дуже схожий. У ківі багато вітамінів і мінеральних речовин.
Соковитий і рум'яний,
В оксамитовому жупані,
Схожий на абрикос,
В теплих краях він ріс. (Персик.)
Ілюстрація із зображенням персика.
Персик - плід персикового дерева. Персики багаті вітамінами, різними корисними кислотами і мінералами, тому можуть використовуватися як поживне і загальнозміцнюючий засіб.
У жовтою шкіркою,
Кислий він.
А звуть його ...(Лимон.)
Ілюстрація із зображенням лимона.
Лимон-плід вічнозеленого лимонного дерева. В лимоні дуже багато вітамінів, особливо він багатий вітаміном С. Це прекрасне жарознижувальний, протизапальний засіб.
- Запам'ятайте! Фрукти, овочі перед їжею необхідно ретельно мити. Дітям 6-7 років регулярно в день потрібно з'їдати 500 грам овочів.
6. Оздоровча хвилина «Вершки і корінці».
- Якщо їмо підземні частини рослин треба покласти руки на коліна, якщо наземні - встати і витягнути руки вгору. ( Зразок: картопля, помідор. Морква, кабачок, буряк, ріпа, гарбуз, огірок, редиска, баклажан, капуста, цибуля, боби, перець.)
7. Аналіз вірша.
- Послухайте вірш «Апетитний марафон» і постарайтеся запам'ятати, що хлопчик з'їв за один раз.
Вчора я для сравненья
З'їв баночку варення,
І відразу з банкою меду
Я все на смак порівняв.
Продовжив вивченні:
З'їв солодке печиво,
Ще й джем, з нальоту,
З халвою об'єднав.
Йде пищеваренье!
В живіт ковзає варення,
За ним печиво мчить,
Мед вирвався вперед!
Додав мармеладу
І плитку шоколаду,
Морозиво поряд
Готується на старт.
Для швидкості їм треба
Лимонад,
Але вишні всім загоном
Додали азарт!
Банан - для натхнення,
Кавун - для впечатленья,
А сливи - для сравненья
Вирушили в живіт...
Ой! Щось немає руху,
Пішло всередині броженье,
І головокруженье,
І рот зведе ось - ось...
Ось тут я здивувався:
Не слабо я порівнявся!
Немає сил не те що є,
Але і злізти зі стільця
(Юрій Кумиків Й)
- Які ласощі хлопчик з'їв за один прийом їжі? ( Відповіді дітей.)
- Чому він відчув нездужання? ( Хлопчик переїв.)
- Переїдати дуже шкідливо, шлунок і кишечник не встигають переварити всю їжу. Таке харчування призводить до проблем здоров'я, до хвороб, тому у вживанні продуктів важливо дотримувати помірність. Харчуватися потрібно кілька разів на день, невеликими порціями.
8. Робота в групах. Гра « Корисно - шкідливо».
- Як ви думаєте, всі продукти, якими харчується людина, корисні для здоров'я? ( Немає)
Виберіть: 1 група - корисні, 2группа - шкідливим продукти і напої. Дітям пропонуються картки із зображенням продуктів і напоїв.
Овочевий салат, кава, овочі, бутерброд з ковбасою, бутерброд з сиром, риба, м'ясо, чіпси, фрукти, суп, кефір, олію, піца, торт, сік, морозиво, газована вода, шоколад, сир, каша.
Колективна перевірка виконання завдання. Корисного продукту - бавовна, шкідливого продукту - тупіт ногою.
9. Заучування девізу.
«Перш ніж мені сісти за стіл,
Я подумаю, що з'їсти»
10. Творча робота (або завдання) на вибір.
- Намалюйте або розфарбуйте продукти, корисні для здоров'я.
1. Закріплення.
- Для чого людині необхідно харчуватися? (Відповіді дітей.)
-Що значить правильне харчування? (Відповіді дітей.)
2. Підсумок.
Золоті правила харчування.
• Не можна переїдати.
• Їжте в один і той же час свіжоприготовлену їжу.
• Ретельно пережовуйте їжу.
• Остерігайтеся дуже гострого і солоного
- Згадайте тему заняття. «Ласощів багато, а здоров'я одне»
- Який висновок ми зробимо?
Повторення девізу: Перш ніж мені сісти за стіл, я подумаю, що з'їсти».
1. Обухова Л.А., Лемяскина Н. А. Школа докторів Природи або 135 уроків здоров'я: 1-4 клас. - М.: ВАКО, 2004.-240 с. - (Майстерня вчителя)
2. Узорова О.В., Нефедова Е.А. Загадки для розвитку мовлення, уваги, пам'яті та абстрактного мислення. - М.: Астрель: АС, 2006. - 222 с.