Провідний. Про капусту складені прислів'я, загадки та коломийки.
Учень 1.
Що за скрип, що за хрускіт?
Це що ще за кущ?
Як же бути без хрусту,
Якщо я... (капуста).
Учень 2.
Варто Ермошка
На одній ніжці,
На ньому сто одежинок,
Не биті, не кроены,
Все в рубцях. (Капуста.)
Учень 3.
Як розпатланий баран -
Біломармуровий качан.
Листя тримаються так густо
У красуні... (капусти).
Провідний. До того як на Русі поширився картоф капуста була другим після хліба продуктом харчування в кожній селянській родині. Про це говорять прислів'я.
1. Капуста - ні порожньо, не густо.
2. Хліб та капуста лихого не допустять.
3. Капуста краще порожня: хоч в череві не порожне.
4. Мудрість - у щах, вся сила - в капусті.
Учень 4.
Сто одежинок і тюрбан,
І всередині не порожньо.
Учень 1.
Я, друзі, качан капусти,
Незвичайно смачний.
Я з верхівки побілів.
Я вже цілком поспів.
Хочеш - варіть, хошь - соліть.
Робіть як хочете.
Я хрустящ і свіжий -
Ріж ножем і їж.
Учень 2.
Молодий качан,
Дорогий качан,
Не сумуй - тебе
Ми покладемо в чан,
І засолим про запас,
І кулешу наваримо,
Подамо на стіл,
Пригостимо друзів.
Провідний. Почастуємо вас коломийками про капусту.
(Діти співають частівки.)
Учениця 1.
Виходь скоріше, подружка,
Ми на публіці блеснем
І запальні коломийки
Про капусту припоєм.
Учениця 2.
Хороша моя капуста,
Ну а я-то чим погана?
Ось сиджу тепер на грядці,
Виглядаю нареченого.
Учень 1.
В город козла пустив,
Щоб капусту сторожував,
Несвідомий козел:
Капусту з'їв і пішов.
Учень 2.
За капусту ми боролися
Кожен день і кожну годину,
Тільки гусениці все ж
Перемогти зуміли нас.
Учениця 1.
Ходить Соня між гряд,
Вибирає все підряд:
Де капуста, де бур'ян,
Не знайде вона ніяк.
Учениця 2.
Я сусідського хлопчика
До себе швидко присушу:
Кожен день по качані
На побачення ношу.
Учениця 1.
Братик мій по кухні нишпорить,
Він вилок капусти шукає.
Ну а мені-то що за справа?
Я давно його вже з'їла.
Учениця 2.
Я можу капусту квасити,
Від неробства не сумую.
Приходьте до мене в гості,
Всіх капустою пригощу.
Учениця 1.
Доповім-ка я в діжку
Всю капусту мерщій.
Буду співати я їй коломийки,
Щоб хрустіла веселіше.
Учениця 2.
Я ще й лічилочку знаю!
Чищу овочі для щів.
Скільки потрібно овочів?
Три картоплини, дві морквини,
Луку півтори головки,
Так корінець петрушки,
Так капустяний кочешок.
Потеснись-ка ти, капуста,
Від тебе в каструлі густо!
Раз, два, три! Вогонь запалено,
Качан, вийди геть!
Провідний. Капусту в давнину вважали лікарським засобом і використовували від безсоння, при отруєннях, головного болю, захворюваннях шлунка.
Учень 1. У Стародавньому Єгипті відварну капусту подавали в кінці обіду як солодке блюдо.
Учень 2. А де у нас використовують капусту? Вона стала основою російських національних страв: кисла капуста квашена, пироги з капустою, голубці... А борщ подавали не тільки в простих хатах, але і в царських палатах.
А у нас все смачне частування -
Пироги та салати капустяні.
Учень 1.
Будемо їсти і господинь нахвалювати
Так добавки один одному підкладати.
(Всі сідають за стіл, де стоїть частування: пиріжки з капустою.)
Їжте капусту! Мій вам рада:
Їжте! В капусті чого тільки немає.
В морі, в ущелині, над безоднею
Їжте капусту корисну
І при будь перепочинку
Пам'ятайте про качані.
Учениця 1.
«Спасибі скажемо ми сміливо
Тобі, капуста біла.
Ти дощами умывалася,
В триста суконь одевалася.
Будемо їсти, та хвалити,
Так «спасибі» говорити.