Автор: Летучева Тетяна Володимирівна, вихователь МБДОУ ЦРР дитячого саду №459 р. Самара
Опис матеріалу: Пропоную Вашій увазі конспект спільної освітньої діяльності в старшій групі (5-6 років) з теми: «Каша - матінко наша». Цей матеріал буде корисний вихователям старшої групи дитячого садка. Це конспект пізнавального заняття, спрямований на розширення знань дітей про злакових культурах і розвитку допитливості у старших дошкільників.
(конспект спільної освітньої діяльності в старшій групі)
Освітня область: Пізнання
Мета: Поглиблювати уявлення про властивості, якостях і злакових культур. Формувати уявлення дітей про каші, як про корисному продукті на сніданок. Виховувати інтерес до предметів найближчого оточення.
Інтеграції:
1. Комунікація: розвивати усне мовлення, вільне спілкування з дорослими і дітьми; стимулювати власні висловлювання дітей.
2. Соціалізація: розвиток ігрової діяльності дітей.
3. Безпека: формувати обережність і обачність під час рухливих ігор.
4. Пізнання: розширення кругозору дітей,
5. Фізична культура: формувати потребу в руховій активності та фізичному вдосконаленні.
6. Здоров'я: збереження та зміцнення фізичного здоров'я, розвивати координацію мови з рухом, профілактика правильної посадки під час роботи за столом.
Хлопці до нас в групу прийшли гості, давайте з ними поздороваемся.
Доброго ранку вам, доброго ранку нам, доброго ранку всім.
Вітаємо всіх, хто знайшов час.
І в нашу дружну групу прийшов!
Літо вже стукає в вікно,
І в групі у нас тепло і світло!
А для вас хлопці я приготувала загадку. Хто відгадає, той тему нашої розмови дізнається. Слухайте уважно. Хто знає відгадку, той піднімає руку.
Крупу в каструлю насипають
Водою заливають холодною
Ставлять на плиту варитися
І що тут може вийти? (каша)
Молодці хлопці - це каша. Сьогодні ми з вами поговоримо про каші.
1. Каша з прадавніх часів займала головне місце на столі, як у багатих, так і бідних людей.
2. Каша - страва з крупів, зварена на воді або на молоці.
3. Каша - це корисна їжа, яка допоможе вам стати здоровими і сильними. Тому про неї говорили: Каша - матінка наша.
4. Каша - улюблена страва серед російських людей. Його використовували і в будні, і в свята. Жодне застілля не обходилося без каші. Навіть на царських бенкетах каша займала почесне місце.
5. У старовину на Русі був навіть свято каші 26 червня. В цей день прикрашали будинки букетами гречки і просили святу Килину, щоб вона дала багатий урожай.
6. У руських князів існував звичай - в знак примирення з ворогом варити кашу. Без каші мирний договір вважався недійсним. З тих пір про незговірливих людей кажуть: «З ним каші не звариш».
Хлопці, а як ви думаєте, для того, щоб зварити кашу, що для цього треба? (спочатку потрібно виростити зерно, переробити його в крупу, а потім вже варити кашу).
Давайте з вами уявимо, що ми в полі посадили зерно. Підійдіть до столу на ньому лежать розрізні картинки різного кольору. Візьміть кожний по одній картинці і підійдіть до відповідного столу. Зберіть картинку і скажіть, яке рослина виросла на вашому полі.
Хлопці скажіть, яке злакова рослина виросла у вас в полі? (овес, пшениця, рис, гречка).
А які злакові рослини вирощують у полі? (пшоно, ячмінь, кукурудзу, жито).
Злакові рослини ми з вами виростили, а тепер до вашим рослинам потрібно підібрати відповідне зерно (діти зіставляють рослини з зерном).
А тепер до вашої зерна потрібно підібрати крупу (діти зіставляють зерно з крупою).
Хлопці, а яку кашу можна зварити з вашої крупи? З рису (рисову), гречки (гречану), вівса (вівсяну або геркулесову), пшениці (пшеничне, манну). А які каші ви ще знаєте? (перлова, кукурудзяна, каша дружба).
Дидактична гра «Де, яка крупа?»
Діти на дотик через тканину визначають представлені види круп (кукурудза, насіння соняшника, рис, горох, пшоно, манка).
Хлопці, а зараз давайте з вами пограємо у гру на увагу. Я буду називати продукти, потрібні продукти для приготування каші ви будете говорити «Так», а на ті, які не йдуть для приготування каші - «Ні».
Сорока - білобока
Задумала кашу варити,
Щоб діток нагодувати.
Пішла На ринок
І ось що взяла:
Парне молоко... (Так)
Куряче яйце... (Ні)
Крупа манна... (Так)
Капуста качанна... (Ні)
Солоний огірок... (Ні)
М'ясний холодець... (Ні)
Цукор та сіль... (Так)
Білу квасолю... (Ні)
Масло топлене... (Так)
Рибка солона... (Ні)
Лавровий лист... (Ні)
Чорнослив і родзинки... (Так)
Перець болгарський... (Ні)
Полуничне варення... (Так)
Бісквітне печиво... (Ні)
Молодці хлопці! А тепер я пропоную вам пограти в гру «Варимо кашу». Зробіть коло. Це горщик. А буду називати продукти, як тільки почуєте назву свого продукту виходьте всередину кола. Але спочатку давайте з вами пригадаємо, які продукти необхідні для варіння каші. (молоко, сіль, цукор, крупа, олія).
Раз, два, три,
Кашу нашу горщик, вари!
Ми уважними буде,
Нічого не позабудем!
Наливаємо молоко...
Ми уважними буде,
Нічого не позабудем!
Насипаємо сіль...
Ми уважними буде,
Нічого не позабудем!
Насипаємо цукор...
Ми уважними буде,
Нічого не позабудем!
Насипаємо крупу...
Ми уважними буде,
Нічого не позабудем!
Всі продукти помістили.
Каша вариться: «Пух - пух!» -
Для друзів і для рідних.
А тепер усі один за одним
Розмішуєм кашу кругом!
І спробуємо ка нашу
Разом зварену кашу!
Її разом поїмо,
Всіх - всіх кашею почастуємо.
Адже варилася - то: «Пух - пух!» -
Для друзів і для рідних».
Ось і наша каша зварилася, спробуйте яка вона вийшла? (смачна, солодка, солона, рідка, густа, в'язка).
- Яка каша у вас найулюбленіша?
-Чим корисна каша?( кожна каша по-своєму смачна і корисна, в ній багато вітамінів корисних для здоров'я і росту дітей).
Каша - це сила, каша - це розум.
Їж на сніданок кашу,
Та рости великим.
А чи знаєте ви як кашу зробити смачніше? (додати масло, варення, горіхи, родзинки, полуницю).
Хлопці, а які прислів'я про каші ви знаєте?
1. Російська каша - матінка наша.
2. Кашу маслом не зіпсуєш.
3. Що за обід, коли, каші немає.
4. Щі да каша - їжа наша.
5. Щі да каша - сила наша.
6. Гарна каша, та мала чаша.
7. Якщо про кашу не забудеш, здоровим будеш.
Молодці хлопці! На цьому наше заняття закінчене. На наступному занятті я розповім вам, як готували кашу в старовину. Всім дякую.